| Méthode de pêche | La ligne est prise |
| Coupe | Filé |
| Le poids | Varié (généralement 1 à 2 kg par filet) |
| Le goût | Doux et légèrement sucré |
| Forme | Ronde entière |
| Origine | Poissons sauvages |
| Méthode congelée | BQF congelé |
| Réservation | Conserver au congélateur à -18°C ou moins |
| Utilisation | Griller, cuire ou frire |
| Le style | Les autres produits |
| Méthode de pêche | La ligne est prise |
| Coupe | Filé |
| Le poids | Varié (généralement 1 à 2 kg par filet) |
| Le goût | Doux et légèrement sucré |
| Forme | Ronde entière |
| Origine | Poissons sauvages |
| Méthode congelée | BQF congelé |
| Réservation | Conserver au congélateur à -18°C ou moins |
| Utilisation | Griller, cuire ou frire |
| Le style | Les autres produits |