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3# Saumon du Pacifique 75 - 90g
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3# Saumon du Pacifique 75 - 90g
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3# Saumon du Pacifique 75 - 90g

Informations détaillées
Description du produit
Informations détaillées
Lieu d'origine
Chine
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Poisson Saumon de Pacifique surgelé

,

Saumon du Pacifique fruits de mer 75-90g

,

fruits de mer surgelés Saumon du Pacifique

Description du produit
Maquereau du Pacifique (Sanma) surgelé de première qualité | Calibre 3# (75-90g) | Qualité export
Améliorez votre offre de fruits de mer avec notre Maquereau du Pacifique de calibre 3#. Pêché dans les eaux froides et riches en nutriments du Pacifique Nord (FAO 61), notre Sanma est prisé pour sa forme élancée, sa peau argentée chatoyante et sa chair riche et savoureuse.
La calibre 3# (75-90g par pièce) est largement considéré comme la "taille dorée" pour les cuisines professionnelles et les emballages de détail, offrant un profil plus charnu et une teneur en huile plus élevée que les calibres plus petits.
Points forts du produit
  • Calibrage de taille premium : Taille 3# (75g - 90g), offrant une portion substantielle pour les portions individuelles.
  • Teneur en huile supérieure : Les maquereaux plus gros ont généralement un pourcentage de graisse plus élevé, ce qui donne une texture plus juteuse à la cuisson.
  • Fraîcheur surgelée en mer : Transformé à l'aide de la technologie BQF (Block Quick Frozen) ou IQF dans les heures suivant la capture pour préserver la saveur "fraîchement pêché".
  • Riche en oméga-3 : Une centrale naturelle d'EPA et de DHA, essentiels à la santé du cœur et du cerveau.
  • Présentation brillante : Présente la peau bleu-argent caractéristique qui indique une fraîcheur optimale.
Spécifications techniques
Caractéristique Détails
Nom du produit Maquereau du Pacifique (Cololabis saira)
Calibre 3# (Numéro 3)
Poids par pièce 75g - 90g
Méthode de congélation BQF (Block Quick Frozen) / IQF
Origine Océan Pacifique Nord (FAO 61)
Durée de conservation 24 mois (Conserver à -18°C ou moins)
Emballage 10kg/Carton (Standard)
Glaçage 0-5% (Personnalisable sur demande)
Pourquoi choisir notre Maquereau du Pacifique 3# ?
1. Le choix du chef pour le grill
La plage de poids de 75-90g est le choix préféré des Izakayas et des restaurants de barbecue japonais. Cette taille garantit que le poisson reste humide à haute température, permettant à la peau de devenir parfaitement croustillante tandis que l'intérieur reste succulent.
2. Rapport viande/os élevé
Comparé aux plus petites tailles, le calibre 3# offre une expérience culinaire plus satisfaisante avec plus de viande accessible, ce qui en fait un favori pour les emballages de détail surgelés et les fournisseurs de kits repas.
3. Durable et traçable
Nous nous engageons à des pratiques de pêche responsables. Notre Maquereau du Pacifique est traçable du navire à votre entrepôt, garantissant la conformité aux normes internationales de sécurité alimentaire et de durabilité.
Applications culinaires
  • Grillé au sel (Shioyaki) : La méthode la plus populaire pour mettre en valeur l'umami naturel du poisson.
  • Braisage et mijotage : Se tient bien dans les sauces à base de soja ou au gingembre épicé.
  • Conserve premium : Utilisé pour les produits de fruits de mer en conserve haut de gamme qui nécessitent des filets entiers et uniformes.
Questions fréquemment posées (FAQ)
Q : Quelle est la différence entre le Maquereau du Pacifique 3# et 4# ?
R : La taille 3# (75-90g) est plus grande et a généralement une teneur en matières grasses plus élevée que la taille 4# (60-75g). Le 3# est souvent préféré pour les plats principaux de restaurant autonomes, tandis que le 4# est fréquemment utilisé pour le traitement industriel.
Q : Comment le poisson est-il emballé pour l'expédition internationale ?
R : Nous utilisons généralement des cartons marins de 10 kg avec des doublures en polyéthylène à l'intérieur. Nous assurons une gestion stricte de la chaîne du froid à -18°C tout au long du transit pour maintenir une qualité de grade A.
Q : Pouvez-vous fournir des certificats sanitaires pour l'importation ?
R : Oui, nous fournissons toute la documentation nécessaire, y compris les certificats sanitaires, les certificats d'origine et les certificats de capture (SFC) requis pour votre région spécifique.
Les étiquettes: 

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fruits de mer surgelés Saumon du Pacifique

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Améliorez votre offre de fruits de mer avec notre Maquereau du Pacifique de calibre 3#. Pêché dans les eaux froides et riches en nutriments du Pacifique Nord (FAO 61), notre Sanma est prisé pour sa forme élancée, sa peau argentée chatoyante et sa chair riche et savoureuse.
La calibre 3# (75-90g par pièce) est largement considéré comme la "taille dorée" pour les cuisines professionnelles et les emballages de détail, offrant un profil plus charnu et une teneur en huile plus élevée que les calibres plus petits.
Points forts du produit
  • Calibrage de taille premium : Taille 3# (75g - 90g), offrant une portion substantielle pour les portions individuelles.
  • Teneur en huile supérieure : Les maquereaux plus gros ont généralement un pourcentage de graisse plus élevé, ce qui donne une texture plus juteuse à la cuisson.
  • Fraîcheur surgelée en mer : Transformé à l'aide de la technologie BQF (Block Quick Frozen) ou IQF dans les heures suivant la capture pour préserver la saveur "fraîchement pêché".
  • Riche en oméga-3 : Une centrale naturelle d'EPA et de DHA, essentiels à la santé du cœur et du cerveau.
  • Présentation brillante : Présente la peau bleu-argent caractéristique qui indique une fraîcheur optimale.
Spécifications techniques
Caractéristique Détails
Nom du produit Maquereau du Pacifique (Cololabis saira)
Calibre 3# (Numéro 3)
Poids par pièce 75g - 90g
Méthode de congélation BQF (Block Quick Frozen) / IQF
Origine Océan Pacifique Nord (FAO 61)
Durée de conservation 24 mois (Conserver à -18°C ou moins)
Emballage 10kg/Carton (Standard)
Glaçage 0-5% (Personnalisable sur demande)
Pourquoi choisir notre Maquereau du Pacifique 3# ?
1. Le choix du chef pour le grill
La plage de poids de 75-90g est le choix préféré des Izakayas et des restaurants de barbecue japonais. Cette taille garantit que le poisson reste humide à haute température, permettant à la peau de devenir parfaitement croustillante tandis que l'intérieur reste succulent.
2. Rapport viande/os élevé
Comparé aux plus petites tailles, le calibre 3# offre une expérience culinaire plus satisfaisante avec plus de viande accessible, ce qui en fait un favori pour les emballages de détail surgelés et les fournisseurs de kits repas.
3. Durable et traçable
Nous nous engageons à des pratiques de pêche responsables. Notre Maquereau du Pacifique est traçable du navire à votre entrepôt, garantissant la conformité aux normes internationales de sécurité alimentaire et de durabilité.
Applications culinaires
  • Grillé au sel (Shioyaki) : La méthode la plus populaire pour mettre en valeur l'umami naturel du poisson.
  • Braisage et mijotage : Se tient bien dans les sauces à base de soja ou au gingembre épicé.
  • Conserve premium : Utilisé pour les produits de fruits de mer en conserve haut de gamme qui nécessitent des filets entiers et uniformes.
Questions fréquemment posées (FAQ)
Q : Quelle est la différence entre le Maquereau du Pacifique 3# et 4# ?
R : La taille 3# (75-90g) est plus grande et a généralement une teneur en matières grasses plus élevée que la taille 4# (60-75g). Le 3# est souvent préféré pour les plats principaux de restaurant autonomes, tandis que le 4# est fréquemment utilisé pour le traitement industriel.
Q : Comment le poisson est-il emballé pour l'expédition internationale ?
R : Nous utilisons généralement des cartons marins de 10 kg avec des doublures en polyéthylène à l'intérieur. Nous assurons une gestion stricte de la chaîne du froid à -18°C tout au long du transit pour maintenir une qualité de grade A.
Q : Pouvez-vous fournir des certificats sanitaires pour l'importation ?
R : Oui, nous fournissons toute la documentation nécessaire, y compris les certificats sanitaires, les certificats d'origine et les certificats de capture (SFC) requis pour votre région spécifique.
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